1.5. Ламистерная пленка
Производство ламистерной пленки включает в себя 8 стадий:
На первых трех стадиях производства происходит производство фольги. Затем фольгу необходимо подготовить для процесса каширования. Происходит обезжиривание и сушка, затем фольга доставляется на линию отжига/лакирования/анодирования. На этой линии происходит изменение свойств фольги путем воздействия высоких температур, фольга лакируется и обрабатывается в кислоте. Затем она подается на линию каширования, где покрывается полипропиленовой пленкой.
После этих основных стадий производства уже ламистерная пленка отправляется на склад старения, где должна пробыть 3 дня и уже после этого ламистерная пленка нарезается и скручивается в рулоны на продажу.
Особенности производства ламистерной пленки:
Основными свойствам ламистерной пленки являются:
- хорошая формуемость;
- прочная связь алюминиевой фольги с полипропиленовой пленкой. (усилие при отслаивании не менее 8 Н/10 см.) позволяет сохранять герметичность упаковке даже при ее деформации.
- возможность использования материала в качестве упаковки для консервов обеспечивается стойкостью при стерилизации по ГОСТ 5961 в модельных средах, питьевой воде, паровой среде в течении одного часа при температуре 120°С
Тара из ламистера имеет ряд преимуществ по сравнению с металлической (жестяной) тарой:
- легкость формовки и укупорки, малый вес упаковки;
- возможность упаковки в штабель;
- благоприятные для продукта условия стерилизации;
- сохранение ароматических веществ, витаминов, вкусовых качеств;
- стойкость к коррозии;
- простота разогрева упакованного блюда;
- легкость вскрытия;
- сохранение герметичности даже при деформации упаковки с продуктом;
- современный внешний вид упаковки;
- возможность нанесения многокрасочной печати, маркировки;
- срок хранения продуктов в таре из ламистера - до 5 лет, что особенно важно в условиях армии.
В сравнении с полимерной, ламистерная упаковка также имеет преимущества:
- высокая химическая стойкость и стойкость к стерилизации (продукт контактирует с полипропиленом, с внешней средой контактирует лак, выдерживающий стерилизацию);
- хорошей свариваемости (укупорка за счет сваривания полипропилена с полипропиленом);
- инертности к пищевым продуктам (обеспечивает полипропилен);
- светонепроницаемости (обеспечивается алюминиевой фольгой);
- герметичности упаковки даже после значительной деформации (прочная связь упругой пленки с тонким алюминием).
Доступность фасовочного и укупорочного оборудования, возможность формования банок различных форм и размеров (от 5 мл. до 450 мл.) в сочетании с малым весом упаковки, возможностью полноценной стерилизации и светонепроницаемостью делают ламистер незаменимым для использования при производстве порционных продуктов длительного хранения.
В связи с малым весом банок из ламистера они находят самое широкое применение в армии, на флоте, в авиации, для экспедиций геологов и альпинистов, для охотников и туристов и т.д.
Использование тары из ламистера:
Применение ламистера: овощные, мясные, рыбные консервы и пресервы, молочные и кисломолочные продукты, в том числе: детское питание, сгущенное молоко, паштеты, джемы, соки, мед, орехи, сухой кофе.
Основные потребители ламистерной упаковки в России – мясоперерабатывающие комбинаты. Они используют ламистер для упаковки мясных паштетов. На некоторых мясоперерабатывающих заводах, установлено собственное оборудование по производству ламистерной упаковки для паштетов. Другие области потребления ламистерной упаковки в России не развиты. Так, джемы, рыбные консервы в ламистерной упаковке уже импортируются в Россию в готовом, упакованном виде.